I grani antichi delle isole Eolie - V Edizione

I grani antichi delle isole Eolie - V Edizione

I grani antichi delle isole Eolie - V Edizione

Venerdì 11 luglio ore 19,00
Workshop: I grani antichi delle Eolie
presso il Centro Studi e Ricerche di Storia e Problemi Eoliani

Intervengono:

• Venanzio Iacolino – Presidente Isole Slow Siciliane

• Antonello Cincotta – Portavoce della comunità locale dei grani antichi

• Angelo Biviano – Presidente Associazione Terme di San Calogero

• Saro Gugliotta – Biologo gastronomo

Testimonianze e racconti dei produttori Eoliani

Sabato 12 luglio ore 18,30
Festa della mietitura eoliana

Evento organizzato dall’Associazione Terme San Calogero, in sinergia con la Condotta Slow Food Isole Slow Siciliane
Pianoconte – Varesana sotto (100 m. dopo la Madonnina a sinistra)

Un’occasione unica per rivivere i gesti antichi della mietitura nel cuore rurale delle Eolie!
In un campo di grano e un’aia appositamente allestita, prenderanno vita le antiche pratiche contadine:
la raccolta a mano, la legatura, la pisatura e la vintulata.

Con degustazione di pane condito e pasta di grani antichi coltivati alle Eolie.
Accompagnamento a cura dei Cantori Siciliani.

Informazioni aggiuntive

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