Informazioni ristorante
- Pesce,
- Aperto a cena
Il ristorante prende il nome dalle colonne (pulera) tipico stile
architettonico eoliano:
Le pulera (tipiche colonne eoliane) sono un elemento architettonico
delle case eoliane, esse sono posizionate nel terrazzo intorno
all'abitazione ed hanno lo scopo di sostenere un pergolato di uva
tardiva.
Questo stile architettonico un tempo aveva la funzione di riparare in
estate dai raggi solari le mura dell'abitazione ed in inverno quando la
pianta perdeva le foglie dava la possibilità ai raggi solari di
riscaldare le mura. Alla base delle colonne venivano costruiti dei
bisuoli (sedili in muratura) con un cuscino dove gli eoliani facevano il
riposino pomeridiano e dove la sera gli eoliani si intrattenevano.
Specialità: fra i primi piatti, i riccioli al nero di seppia con totani e
ricotta, e il risotto alla Salinara, i gamberetti di nassa crudi,
marinati al limone ed erbe aromatiche, gli involtini di pesce spada al
finocchietto selvatico o il polpo croccante agli agrumi, il tortino di
melanzane e totani con caprino servito con malvasia, come l’ottima
caponata.
ItalianoVia Isa Conti Eller Vainicher, 98050 Lipari ME, Italia
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