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Descrizione
Location
- Salina
Produttori locali a Salina
| Fornitori del servizio |
|---|
Sapori EolianiSapori Eoliani |
Descrizione
La vite, da sempre, rappresenta uno dei prodotti agricoli più importanti, ma non l’unico; attorno alla loro coltivazione si è sviluppata una tradizione gastronomica affascinante e peculiare, che coniuga elementi della “terra” (capperi, cucunci, olive, pomodori freschi o secchi, melenzane, legumi, vino cotto, asparagi selvatici, fiori di zucca, miele, formaggio ) con quelli del “mare” (pesce azzurro e pesce bianco, cernia, tonno, pesce spada, totani, frutti di mare).
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